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看世界杯,不能少了零食。說到零食,我首先想到的就是薯片,今天就教大家在家炸薯片,酥脆可口。家里有小朋友的,可以自己動手試試,無添加,吃得更放心!
用料:
土豆,椒鹽,辣椒粉,油。
做法:
將土豆洗凈,去掉表面的皮,用刀切成薄片,越薄越好,這樣炸出來的薯片才夠酥脆。(如果自己切不了薄土豆片,教你一個小妙招,用削皮刀削,這樣每片土豆片薄厚都比較均勻。)
將切好的土豆片放入清水里面浸泡,如果剛開始的水比較渾濁,就多換兩次清水,等泡土豆片的水變清澈為止。
鍋內倒水,等水燒沸后,將泡好的土豆片放入鍋內汆燙,燙至土豆片變得透明即可撈出。
燙好的土豆片放入鍋內烘一會兒,這樣可以減少炸的時候油到處濺。(也可以用廚房紙吸掉表面水份,有一點點水份是沒有關系的。)
把土豆片倒出來,鍋內倒入油,加熱。等油燒至五成熱以后,放入土豆片炸。炸至土豆片金黃酥脆撈出瀝油。
裝入容器內,加椒鹽和辣椒粉拌勻,這個薯片就做好了,食材很家常,做法很簡單。
小貼士:
這個是用油炸的薯片,如果不喜歡油炸,還可以用微波爐、烤箱或者空氣炸鍋制作。
總結:以上內容就是薯片的做法,薯片的做法家常最簡單做法詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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